牛蒡茶晾干或烘烤、冷却 吹干的牛蒡切片可置于干燥、通风、向阳、洁净的环境下自然晾干。由于晾晒时间较长，所以一般采用烘烤的方法，其操作简单，干燥速度快。牛蒡茶加工告诉你干燥后的牛蒡切片放入烤炉中，温度为150℃～180℃，烘烤2h～3h，待切片中间变白，边缘变成咖啡色时，取出冷却。